Como disse no facebook, acho que são uma ideia muito
agradável como alternativa à “marmita” tradicional ou para levar para um
piquenique simplificado.
Não, não foi tirado da minha cabecinha… tenho pena, mas não
foi: vem do site www.neatpins.com
Vejam como são bonitos:
Aqui estão as dicas de realização, para qualquer receita:
1. Colocar o molho no fundo e os vegetais mais sensíveis
(tipo alface), na parte superior. Se os dois ficarem em contacto, as verduras
vão “cozer”.
2. Então, o molho em primeiro lugar. Logo por cima, utilize
um pouco de legumes "carnudos", como repolho picado, vagens de
ervilha, ou palitos de cenoura. Eles podem suportar a acidez do molho, “marinando”,
e realmente ficar melhor!
3. Quando o colocar no frasco de vidro ou na caixa de
plástico (obviamente transparente, para dar o efeito pretendido), use uma boa
variedade de vegetais coloridos! Torne-o divertido: envolva as crianças no
processo.
Aqui estão as receitas do site, adaptadas para português (as
camadas estão indicadas por ordem, de baixo para cima):
Sementes de Papoila:
Molho com sementes de papoila
Cenoura aos pedaços ou tirinhas
Ervilhas
Ananás ou abacaxi
Mirtilos
Framboesas
Alface
Ásia:
Molho temperado com gengibre
Vagens de ervilhas ou ervilhas-chatas
Cenoura aos pedaços ou tirinhas
Repolho aos pedaços ou tirinhas
Nozes de Macadamia
Ervilhas
Rebentos de feijão (ou rebentos de soja)
Quinoa ou cuscus
Sementes de sésamo torradas
Alface
Frutos do mar:
Molho leve com maionese, leite e parmesão
Repolho em pedaços ou em tirinhas
Tomate-cereja (metades)
Azeitonas pretas
Aipo ou alho-francês em tirinhas fininhas
Delícias do mar e/ou miolo de camarão
Alface
César:
Molho César
Cenoura em pedaços ou em tirinhas
Cubos de frango grelhado
Aipo ou alho-francês em tirinhas fininhas
Pepino
Alface
Parmesão
(adicione croutons mais tarde) para não ficarem moles).
***
Para acompanhar, pode preparar umas bebidas muito refrescantes à base de água, frutas e ervas aromáticas, cuja ideia sai do mesmo sítio do facebook onde retirei a ligação para as saladas.
- Corte em frutas em fatias finas ou pedaços pequenos.
- Selecione as ervas aromáticas que mais lhe agradam (a
hortelã-pimenta é uma ótima combinação com os citrinos e o cravinho ou o
pau-de-canela com a maçã).
- Misture os ingredientes com água.
- Refrigere por 4 a 6 horas.
- Servir bem fresco!
Deixe a sua imaginação voar, experimente outras combinações e saboreie!
